做“人造肉”的中国企业珍肉获数百万元融资

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 “人造肉”是今年的新风口。近日获悉，豌豆蛋白肉企业“珍肉”已于近日完成数百万元种子轮融资，本轮投资来自天使投资人王展及团队自有资金，资金将主要用于产品研发。

作为人造肉第一股，Beyond Meat的上市对于人造肉行业具有重要的意义。至今，Beyond Meat的产品Beyond Burger遍布全美多个品牌的1.7万家超市和1.1万家餐厅，2018年Beyond Meat的营业收入达到8793万美元，同比增长高达170%。

图表：2016-2018财年Beyond Meat营业收入及增长速度(单位：亿美元)

人造肉又被称为食品行业的“新风口”，除了Beyond Meat之外，近几年其他的人造肉相关企业也相继获得融资，其中Impoosible Foods融资次数非常多，融资规模相当大。

图表：人造肉相关企业融资不完全汇总

国内，这还是个空白的处女地。“珍肉”创始人吕中茗表示，“植物肉”风靡的本质，其实是消费观念的改变，美国消费者在追求口腹之欲和健康的同时，也愿意为环境保护、动物保护等精神追求付出溢价。中国的消费者们也在改变，“植物肉”有机会成为引领新饮食习惯的产品，也一定会跑出百亿级的品牌。

目前，珍肉在与某豌豆蛋白龙头企业合作。吕中茗表示，按照目前的规划，珍肉预计在今年9月拿出首款“植物肉”产品，将以豌豆蛋白为主要原料。

从目前世界范围内肉类供求格局看，传统肉类仍然占据主导地位，消费者的消费习惯在短期内还难以改变，且目前植物性素肉技术还不能模拟多种肉类。素肉推广仍然任重道远，对传统肉类的替代性作用非常有限。