国外发展创意农业的经验及启示

三、国外发展创意农业的经验及启示

1、发展经验

(1)依托规模产业发展创意农业

综观国外的农业创意，更多的是在规模产业上做文章，如荷兰的郁金香，法国的薰衣草，美国的玉米、南瓜、草莓等，进一步扩大了规模产业的影响，通过一产与二、三产的融合，提升了规模产业的附加效益。

(2)注重创意项目的民众参与度

农业创意项目的生命力在很大程度上取决于民众参与度。如荷兰的花车巡游吸引了大量的志愿者参与花车的制作，鲜花马赛克比赛也吸引了普通花农的踊跃参加;再如，美国草莓节上巨大的草莓酥饼分成小块由游客品尝，收益用做慈善事业，这些举措都吸引了大量的游客参与。

(3)注重传统农业文化的传承

风车是荷兰传统农业文化的标志性符号，不管是在花田景观的点缀中，还是在花卉主题公园中，抑或是花车上，都可以见到风车的影子，强化国内居民和外国游客对风车的印象。日本在紫阳花节中，设有俳句比赛。俳句是日本的独有一种古典短诗，由十七字音(五、七、五三行) 组成。这样的比赛既丰富了农业节庆的内容，也传承了古典文化。

(4)农业创意越来越多地融入人们的生活

传统农业的生产场所是在大田，而创意农业则将农业与人们的生活紧密地联系在一起。不管是盛大的农业节庆，还是城市中央的垂直农场、越来越小型化的植物工厂，都逐渐融入人们的生活和工作，成为人们生活和工作中的一部分。

2、对中国的启示

(1)打造地方创意农业的标志性产品

国外的创意农业开发较早(最早的农业节庆已有60 多届)，并已形成创意农业的标志产品，如美国“得州码”草莓酥饼、荷兰的花车巡游、法国普罗旺斯薰衣草景观等。中国各地的创意农业应依托当地的主导产业进行设计包装，打造具有当地特色的创意农业标志性产品，并注重项目的参与性，形成对游客的吸引。在这一方面，南京的农业嘉年华、成都的“五朵金花”、陕西汉中的油菜花节等都是较为成功的案例。

(2)开发节庆标志产品， 打造农业节庆品牌

借鉴美国草莓节上的“得州码”草莓酥饼、荷兰郁金香花节上的花车巡游等，打造农业节庆的标志性产品，提升农业节庆的知名度。北京大兴西瓜节上的“全国西瓜擂台赛”、江苏盱眙龙虾节上的“万人龙虾宴”就是较为成功的案例。节庆标志产品的开发，要注重农户(自觉加入创意活动) 和游客(自觉参与创意活动) 的参与度。农业节庆标志产品与地理标志产品、农产品品牌等相结合，综合打造农业节庆品牌。

(3)全产业链创意开发， 提升创意农业效益

荷兰对郁金香、法国对薰衣草产业的创意开发是全产业链开发的成功案例。生产环节中，在花期进行景观打造，打造主题公园或举办花车巡游;加工环节中，提炼精油、制作干花制品等;与三产融合的环节中，以节庆和主题公园等方式实现农业与旅游业的结合，实现了对产业的深度开发与提升。尤其是法国薰衣草的加工产品种类之多(食品、饮品、药品、化妆品、清洁用品、装饰品等)，用途之广，值得中国借鉴。

(4)注重创意项目的文化传承性与新颖性

不论是日本的稻田艺术，还是美国的玉米迷宫，都十分注重项目的创新性与文化传承性。日本的稻田艺术多以本国的山水、历史人物、神话人物等为题材;美国的玉米迷宫图案也多是本国的历史人物、卡通人物，甚至是总统候选人头像。这些题材将历史与现代相结合，既有文化韵味，也有现代气息，能吸引不同年龄层次的游客。这些经验尤其值得中国“短寿”玉米迷宫加以借鉴。

(5)加大对创意农业和中国文化的宣传

创意农业在中国还是个新鲜事物，要利用各种媒体和举办各种创意大赛等途径，加大对创意农业的宣传，引导社会对创意农业产品(或项目) 的关注，进而形成消费习惯。文化创意是农业创意的一条重要途径。要加大对中国(农业) 文化的宣传，培养全社会尤其是青少年对中国文化的审美和浓厚兴趣，而不是一味地跟着洋文化走，要继承和发扬中国(农业)文化。

前瞻产业研究院观点：创意农业有效地将科技和人文要素融入农业生产，进一步拓展农业功能、整合资源，把传统农业发展为融生产、生活、生态为一体的现代农业。国外依托规模产业发展创意农业、挖掘创意项目的文化传承性与民众参与度、与生活和工作高度融合等方面的经验，对中国发展创意农业具有较大的启示意义。