农产品加工在市场经济的重要性探讨

随着现代农业发展战略推进，作为其中重要主体的农产品加工业，有望迎来发展的战略机遇期，但同样可能面临诸多挑战。然而，无论如何，农产品加工已成为现代农业发展的根本途径之一，在我国市场经济中具有重要作用。

众所周知，现代农业发展水平的提升，受到工业、市场、城市等多种因素影响。因此，需要有效利用工业反哺农业，采用政府补贴等方式，促进现代农业发展。在此过程中，农业产业链后部分将得以快速发展，农产品加工业显著受益。

在过去近30年间，我国城镇化不断深入，对农产品的需求量不断增加，促进农产品加工业迅猛发展，年均增速维持在两位数以上。除此外，农产品加工业还对经济增长有促进作用，在调整经济结构、扩大内容等方面也有重要意义。

总的来说，农产品加工业在市场经济的重要性正日益凸显，主要体现在以下四个方面。

其一，有效支持现代农业的发展，促进农产品市场竞争力的提升。在现代农业中，农产品加工是毋庸置疑的支柱性产业，是整合现代农业资源、提高农业生产能力、促进生产方式变革的重要战略机会。同时，农产品加工业还有利于提高农业生产效率及价值，进而提高农产品市场竞争力。

其二，帮助农民就业增收，建立增收多渠道机制。农业加工业的发展是促进农民就业的有效途径，并能有效延长农业的效益链及产业链，建立增收多渠道机制，开辟更大增收空间，最终实现农民的就业增收目标。

其二，成为农村经济的重要支柱，有利于农村生态环境的改善。在城镇化进程加快影响下，农村的衰落已不可避免，而原因在于缺乏产业支撑。未来要建设美丽乡村，推动农产品加工业发展势在必行，农产品加工业也将逐步成为农村经济的重要支柱。另外，农产品加工业能够促进公共设施的建设，帮助农村生态环境改善。

其四，加快城乡一体化发展的关键途径，为农业四化同步创造条件。农产品加工业将吸引城市的生产要素回流，充分发挥城市化、工业化带来的辐射优势，为城乡一体化发展创造促进条件，不断推动农业的四化建设，提高农村经济发展水平。