北京房山打造葡萄酒产业综合体模式

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近年来，房山葡萄酒庄出品的葡萄酒在国内外大奖赛中开始崭露头角，共获得各类奖项87个。与此同时，房山区着力践行国家“一带一路”倡议，成功举办了2016、2017两届北京房山国际葡萄酒大赛，将全球葡萄酒业界的目光吸引聚焦到房山，提升了房山葡萄酒产区的国际知名度和影响力。

据房山区葡萄种植及葡萄酒产业促进中心(以下简称“促进中心”)主任王险峰介绍，房山产区将继续吸取国内外先进经验，以酒庄葡萄酒产业为载体，打造一套融商务、旅游、观光、文化等产业于一体的田园综合体模式。

从北京海淀区出发，经京昆高速，驱车40分钟就到了房山区张坊镇。这里是十渡风景区及房山世界地质公园的组成部分，拥有优美的自然景观与良好的生态环境。

“酒庄葡萄酒产业不同于普通的种植业，它既能发展经济，又利于改善环境，符合北京不以牺牲环境为代价的经济发展思路。让荒山绿了、河水清了、乡村美了、农民乐了，正是发展酒庄葡萄酒产业给房山带来了新的变化。”王险峰说。通过8年的实践，房山酒庄葡萄酒产业已成为环境修复的新模式，通过酿酒葡萄种植，共完成环境修复2万余亩，实现了荒山绿化，改善了生态环境;通过周边环境和配套设施的改善，推进了美丽乡村建设，带动了葡萄酒旅游和乡村旅游发展;解决农民就业2000余人，使农民生活质量大幅提升。

王险峰介绍称，目前，房山产区形成了以青龙湖镇为核心的北部生态休闲区和以张坊镇为核心的南部文化旅游区的发展格局，已签约酒庄达33家，在建24家，有18家酒庄进入生产，酿酒葡萄种植面积达2000公顷，2017年葡萄酒总产量达120万升。

北京房山区葡萄酒产业分布

酒庄葡萄酒产业具有高农业附加值的特点，同时它具备田园综合体的特征，可以通过发展葡萄酒旅游产业实现乡村现代化和新型城镇化联动发展，具有广阔的前景。“我们现阶段把葡萄酒旅游作为重点工作，加大力度建设产区旅游配套设施，让游客和外宾享受更好的旅游服务体验。”王险峰说。

在旅游项目的规划方面，促进中心要求每一家酒庄要独具特色，避免同质化竞争。王险峰介绍说，今年开工建设的沃德酒庄计划将酒庄与文化艺术活动相结合，在旅游项目中引入被评为非物质文化遗产的魔术表演，作为酒庄的独特亮点。

虽然我国葡萄酒行业已经初具规模，但是与欧洲葡萄酒产业强国相比，我国仍未形成以葡萄酒为核心的集约化产业集群。除了以葡萄酒的原料种植、采摘、酿造生产和营销等组成的产业链为葡萄酒基础产业外，我国在葡萄酒企业管理、人才教育与培训、知识产权相关的技术转移、葡萄酒文化推广等葡萄酒辅助产业的发展仍有待提高。

近几年由于我国实行“三公”政策对葡萄酒行业发展造成一定负面影响，葡萄酒行业一直处于产业结构调整时期。从国家统计局的数据看来，2012年我国葡萄酒产量一直处于下跌状态，2018年全国葡萄酒产量累计值为62.9万千升，比2017年总产量的100.1万千升减少了37.2万千升，暴跌37.16%。

图表：2012-2019年第一季度过内葡萄酒产量（单位：万千升，%）

目前国内主要的酿酒葡萄产区分布在华北地区、沿海一带、新疆、甘肃等地，大面积的种植满足了中国的葡萄酒产业基本的原料需求。

受进口葡萄酒的持续冲击，国内葡萄酒产量萎靡不振。中国仍是一个潜力巨大的葡萄酒市场，随着消费者对葡萄酒的认知升级，未来葡萄酒文化推广活动将如火如荼，国产葡萄酒可借助各类葡萄酒品鉴会、葡萄酒品评培训、葡萄酒主题旅游等，让中国消费者更多地认识了解本土葡萄酒的魅力。

伴随国内消费理性回归，众多国内葡萄酒企业将在质量保证的前提下，深挖产品更深层的精神文化价值，让高档酒成为名副其实的高端;当前葡萄酒行业步入精耕时代，国产葡萄酒想要突出重围，品牌细分化和大单品战略或许是破局之计。

图表：我国葡萄酒行业发展趋势

部分来源参考：今日中国